Sant Vicenç de Montalt va néixer als marges de la riera de Sant Vicenç i conserva, encara avui, una estructura tradicional típica dels segles XVIII i XIX. Aquest municipi maresmenc ens ofereix una bona mostra d’edificis notables construïts al voltant de l’Església de Sant Vicenç, exponent del gòtic tardà de finals del segle XVI. Un passeig pel nucli antic ens portarà a la masia de Can Brunet, amb una torre de defensa quadrada i a la Casa La Mongia, amb la seva torre medieval, passant per les torres de guaita de Can Saurí, el Castell de l’Oliver i la Torre del Baró de Can Valls situada al Parc dels Germans Gabrielistes, l’autèntic mirador natural del poble.

Projecte Florit
La vila, situada dalt d’un turó i amb vistes al Mediterrani, és un balcó amb vistes excepcionals. Un dels pulmons de Sant Vicenç és el Parc dels Germans Gabrielistes, un jardí encisador de quasi 4 Ha. amb flora autòctona de la zona i exemplars d’arbres centenaris de gran bellesa i interès, molts d’ells originaris d’Àfrica, Àsia i Austràlia, que foren portats pels Germans Gabrielistes des de les seves missions en aquells continents.
Aquest paratge constitueix l’autèntic mirador natural del poble i està coronat per una torre de guaita del segle XVIII, la torre del baró de Can Valls, d’una important rellevància arquitectònica. Al mateix parc, es va recuperar una antiga mina d’aigua que torna a rajar i nodreix d’aigua un petit llac que fa d’aquest parc un lloc ideal per gaudir de la pau i la tranquil·litat que la natura verge ens ofereix.